Tuesday, February 21, 2012

新竹/素香伴書香 早餐健康好滋味

 



 





★本文原刊登於2012年2月22日聯合報.B2.新竹生活

 


「書香素香」專賣素食早餐

「書香素香」專賣素食早餐,為上班族及學子補足一天活力。

記者王慧瑛/攝影
竹東鎮婦人陳宜秀3年前離開工作20多年的聯華電子,想到過去生活忙碌,3個孩子的早餐常在外解決,她以自家當店面,開了素食早餐店,不但讓3個孩子吃得健康,也用愛兒女的心情照顧其他忙碌的學子或上班族。

名為「書香素香」的早餐店,門口寫著「八分飽、二分助人」,除賣早餐,店內一角有上百冊百科全書,這些都是陳宜秀孩子小時候的書,她擺在店裡,鼓勵小朋友借書回家看,增進親子互動。

我喜歡點這家店的「肉鬆蛋堡」搭配黑豆漿,肉鬆蛋堡以素肉鬆搭配荷包蛋,還加入番茄、美生菜等蔬菜,滋味不錯,每個30元。常客陳姓男子推薦「地瓜三明治」,全麥吐司夾著蒸熟的地瓜、苜蓿芽、小黃瓜、美生菜、番茄等,還加了葡萄乾、黑芝麻調味,口感豐富,每個25元。

店裡還有多種口味蛋餅、漢堡、三明治,其中煎紅麴、牛蒡等口味的三明治,是一般店家少見的。另有素食刈包,裡頭配料有煎豆包、素排、荷包蛋,加入花生粉、酸菜、香菜提味,每個30元。


【2012/02/21 聯合報】@ http://udn.com/

 









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聯合報剪報優惠:

書香素香」的早餐店地址:新竹縣竹東鎮二重里光明路231號(舊的旭光公司對面)

電話:(03)5830290

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新聞來源http://udn.com/NEWS/FASHION/FASS9/6915910.shtml

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